Gallery 3 cols

Pièce montée en macarons
"40 ans de Mariage" 150 macarons en 6 variétés
Atelier "croq en bouche"
Travail de la pâte à choux           du sucre ( glaçage)           de la nougatine           de la glace royale         
Sélection Régionale des olympiades des Métiers n°3
Sélection Régionale des olympiades des Métiers n°2
Sélection Régionale des olympiades des Métiers n°1
La Galette Frangipane
Atelier " Pâte feuilletée"         - feuilletage "inversé"        - crème d'amandes "à l'ancienne"
M.A.F.Régional
Les 6 candidats Benoît Dubois , laureatC.I.F.A.C. CAEN
Piéces du M.A.F. régional 2013
Pièce du Lauréat Alençon
La Normandie
Sélection Régionale pour "les Olympiades des Métiers" 2007 Antony Langevin sélectioné pour la finale à Amiens Croqembouc
Examen Pâtisserie B.T.M.

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