Atelier "croq en bouche"

Travail de la pâte à choux
           du sucre ( glaçage)
           de la nougatine
           de la glace royale
           de la pâte d"amande( rose)
Atelier de 3h30 : montage et finition d'un croq en bouche de 12 perssonnes ( 50 choux)