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Piéce pour 50 perssonnes : 100 choux .100 macarons Décor nougatine , sucre tiré , pastillage et glace royale. Le tout sur un socle en
Nougatine Sucre tiré Socle glace royale Décors Pastillage Choux glacé sucre cuit, garnits crème patissière à la vanille boubon Pour 30
Du jeudi 29 au samedi 31 janvier , l'Alsace accueille à Strasbourg , les finales nationales des Olympiades des Métiers. 650 jeunes de
Atelier à la Ferté Macé Bûche : biscuit amande/cacao            crème mousseline caraïbe            croustillant praliné/spéculos Truffes
   Caro , Elise et Robin devant leur chef d'oeuvre Dressage de la pâte à choux Travail de la nougatine
Anniversaire 40 ans de mariage : support polystirène masqué de glace royale , 150 macarons en 6 variétés , couple de mariés en papier maché

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