Atelier « Le castel »

🎉 NOUVEAU THÈME D’ATELIER : LE CASTEL ! 🎉

Aujourd’hui les amis, on passe sur un thème que vous m’avez beaucoup demandé : le Castel !
C’est une première en atelier — vous demandez, je réalise, et c’est aussi grâce à vous que naissent de nouvelles idées 🤗✨

🔸 Au programme de cet atelier :
• Réalisation d’une dacquoise amande un peu plus sèche et croustillante, comme dans la tradition du Castel.
• Préparation d’une crème au beurre praliné, onctueuse et gourmande à souhait 😍
• Montage complet de votre entremets, puis une prise rapide en cellule de refroidissement pour pouvoir finaliser la décoration.

Chaque participant repartira avec un Castel pour 8 personnes, fait maison du début à la fin 👌

à la fin du thème, la vidéo tutoriel sera disponible sur ma chaîne YouTube
https://www.youtube.com/@patisseriedelasaintebaume

🔸 Infos pratiques :
🕒 Début des ateliers : 14h30
⏳ Fin estimée : 18h – 18h30 (selon les groupes)
❄️ Pour ceux qui viennent de loin : pensez à une glacière + pain de glace
👥 Max 6 personnes – Min 3
💶 Tarif : 60 €

Pour vous inscrire, cliquez sur le lien ci-joint et choisissez votre créneau.

À très vite pour un atelier croustillant & praliné comme on aime ! 😍✨