Atelier « Tarte citron meringuée »

🍋 – Tarte au Citron Meringuée 🔥
Vous avez voté… et j’ai suivi ! Voici un deuxième atelier surprise qui débarque à la pâtisserie : la mythique tarte au citron meringuée. Un grand classique qui cache une belle technicité… et encore plus de gourmandise.
👨‍🍳 Au programme :
● Réalisation d’une pâte sucrée à la main
● Étaler la pâte entre deux feuilles, puis repos au froid avant le fonçage
● Préparation d’une crème citron bien équilibrée
● Passage en cellule pour une prise parfaite
● Réalisation en commun d’une meringue italienne
● Dressage à la poche à douille avec le retour du tourne-disque 🎯
🎂 Vous repartirez avec :
● 1 tarte pour 8 personnes
ou
● 2 tartes de 4 personnes
❄️ Bonne nouvelle : ce produit se congèle parfaitement
🕒 Infos pratiques :
● Ateliers les mercredis et vendredis après-midi
● Début : 14h30
● Possibilité d’un créneau le samedi (annoncé au dernier moment sur le groupe WhatsApp, restez à l’affût 👀)
● 6 personnes maximum par session
● Liste d’attente disponible en cas de session complète
💶 Tarif : 60 €
Un atelier qui sent bon le citron, la précision… et les jolies finitions qui font dire “c’est vous qui l’avez fait ?!” 😏
À très vite pour fouetter, pocher et caraméliser ensemble ! 🍰✨