Atelier « La tarte tropézienne »

🥐 ET SI C’ÉTAIT VOUS LE CHEF ? 👨‍🍳

🌴 Atelier spécial TROPÉZIENNE !

Salut à tous ! 👋
Vous avez été plusieurs à me demander de remettre en place l’atelier Tropézienne. Nous l’avions déjà réalisé ensemble, mais devant votre demande, je vous le propose à nouveau pendant une semaine spéciale en novembre ! 😍
Au programme, du fait maison, de la technique et surtout le plaisir de réaliser vous-même cette spécialité gourmande ! 🤤
Nous réaliserons une tropézienne pour 8 parts ou 2 de 4 parts, elle ne se congèle pas !

👨‍🍳 Qu’allons-nous réaliser ensemble ?
🥣 La pâte à brioche : nous apprendrons à la réaliser à la main, puis à la machine, pour comprendre les différences et les subtilités de chaque méthode.
🍦 La crème pâtissière à la vanille : nous préparerons une belle crème onctueuse. Pour ceux qui le souhaitent, nous pourrons l’aromatiser à l’eau de fleur d’oranger, pour retrouver les saveurs emblématiques de la Tropézienne. 🌸
✨ Une nouvelle méthode de crème : nous monterons ensuite notre crème pâtissière avec de la crème liquide pour obtenir une garniture légère et gourmande !
⏱️ Comment allons-nous nous organiser ?
Pour profiter pleinement de l’atelier, une pâte à brioche sera déjà prête à votre arrivée. Vous pourrez ainsi la façonner et la mettre en pousse.
Pendant les quelque 1h30 de fermentation, nous réaliserons ensemble les différentes préparations. Pas de temps perdu, nous allons mettre la main à la pâte ! 💪
📅 Les informations pratiques
🕝 Début de chaque atelier : 14h30
⏳ Durée : environ 3h30, selon les groupes
👥
6 participants maximum par session
💶
Tarif : 60 € par personne
⚠️ Attention, les places sont limitées !

Lors de votre inscription, si les 6 places sont déjà prises, vous pourrez vous inscrire sur liste d’attente. Vous pourrez ainsi participer en cas de désistement.

👨‍👩‍👧 Les ateliers sont principalement destinés aux adultes. Une participation avec des enfants reste possible, à condition de m’en parler avant l’inscription.
📲 Pour choisir votre date et réserver votre place, rendez-vous ici :
👉 https://www.atelier-patisserie.fr/

Alors, prêts à réaliser votre propre Tropézienne pour 8 personnes ? 🌴🥐
J’ai hâte de vous retrouver au labo pour partager ce moment de gourmandise, de technique et de bonne humeur !
À très vite dans Et si c’était vous le chef ? 👨‍🍳❤️